Я полна света. Через пряники я приношу людям радость. Интервью с Ольгой Яшиной при помощи метафорических ассоциативных карт. | Дорога к радости
road4happy.ru

Я полна света. Через пряники я приношу людям радость. Интервью с Ольгой Яшиной при помощи метафорических ассоциативных карт.

Недавно ко мне пришла чудесная идея: брать интервью у интересных людей с помощью метафорических ассоциативных карт (МАК).

Для этого я вытаскиваю наугад 5 картинок, настраиваясь на диалог с человеком, и придумываю вопросы, разглядывая изображения.

Сколько же фантазии и озорства в таких интервью, в отличие от обычных!http://road4happy.ru

Ольга Яшина печет изумительные по красоте и, судя по отзывам, вкусные пряники с натуральными красителями.

Разглядывая аппетитные и яркие картинки пряников, я решила пообщаться с Ольгой и узнать о ней побольше.

Ольга живет в Москве, воспитывает двоих деток и творит свои пряники на радость людям по ночам. А потом выкладывает живописные фотографии пряников в своей группе Вконтакте.

road4happy

НШ: Первая карта напоминает мне вывеску при входе в красивый магазин. Надпись гласит «Ты полон света». Вы именно так и ощущаете себя, занимаясь любимым делом?

Ольга: Я чувствую прямо полное единение с тем, что на ней написано! Именно так я себя и ощущаю: Я ПОЛНА СВЕТА! Через пряники я приношу людям радость. Мне нравится их делать, нравится их дарить. Нравится видеть восторженные глаза детей: они сразу пряники съедают и просят еще!

Но расскажу всё по порядку. Началось все с того, что я поступила в университет продовольствия на технологию хлебопекарного и кондитерского производства. После окончания, поработав на производстве, поняла, что мне совсем не нравится работать в данной отрасли.

Уйдя в декрет, думала, чем же мне заниматься после выхода? Искала свое предназначение, свое занятие. И вот однажды я посетила ремесленную выставку. Там было множество красивых товаров, глаза прямо разбегались. И вот в одной палатке я увидела пряники! Это был полный восторг! Такую красоту можно не только дарить, но еще и съесть! Такой подарок не будет пылиться на полке!

Идея пряников глубоко засела у меня в душе. Я стала искать и пробовать различные рецепты, смотрела мастер-классы, плюс мое образование мне значительно помогло. Желание делать пряники превышало способность моих домочадцев их есть. И тогда я решила создать группу Вконтакте и печь пряники на заказ.

НШ: На этой картинке сова задумалась или внимательно что-то рассматривает. Как вы сами рассматриваете свое дело — как бизнес или как хобби?

Ольга: И с этой картой вы попали в точку!
У меня двое маленьких детей, поэтому пряниками занимаюсь по ночам. Так что я — сова. На сегодняшний день выпечка и роспись пряников для меня хобби. Я получаю огромное удовольствие от процесса преображения муки, сахара и яиц во вкусные съедобные подарки.

Сова сидит и о чем-то задумалась. Это я сижу и думаю над оформлением очередного заказа!

НШ: Выпечка пряников — это ручной труд. Насколько он тяжелый? А  пряники вы выпекаете в обычной духовке, которая есть в каждой семье?

Ольга: Выпечка пряников не столько тяжелый труд, сколько длительный. Сначала нужно пряничное тесто замесить, оставить в холодильнике для созревания минимум на сутки. Потом раскатать тесто, вырезать с помощью форм или вручную необходимую заготовку. Выпечь. Дать готовым пряникам отлежаться. Приготовить глазурь, окрасить ее, нанести на пряник и дать застыть (около 8 часов). Затем поверх глазури можно рисовать кистью или снова заливать глазурь. И опять дать всему высохнуть. Последний этап — упаковка. В общем, изготовление пряников занимает от 4 до 7 дней. Духовка у меня электрическая конвекционная.

НШ: Глядя на картинку, у меня возникает вопрос поддержки: помогает ли вам семья в вашем занятии и всегда ли так было?

Ольга: На карте вместо луны мне видится кроватка с мягкой периной. Домочадцы стараются мне не мешать, родные поддерживают. Но так было не всегда. В самом начале мне говорили, что я занимаюсь ерундой, что я только деньги перевожу.

Но я не сдалась! И пусть никто не сдается! Вначале трудно всегда.

http://road4happy.ru

Старший сын тоже любит с тестом возиться. Я даю ему отдельный кусочек, и он сам себе выпекает пряники.

 

НШ: Ольга, вы чувствуете сейчас, что летите как фея — к мечте и в нужном направлении? Есть ли у вас есть другие мечты?

Ольга: Честно говоря, я даже не задумывалась, есть ли преграды на пути к моей мечте. Я просто делаю.

Занятие любимыми пряниками очень вдохновляет!

Другие мечты, конечно, есть. Но они относятся не только ко мне одной. Например, мы с мужем мечтаем построить дом и жить в нем. Есть еще мечта поездить по разным местам России. А еще мечта научиться рисовать.

 

Автор волшебных картин Юлия Воловикова

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *